Este delicioso plato es el conocido "pollo a la brasa", y es de nuestro país, Perú. En los cincuentas del siglo pasado surgió por primera vez esta magnífica combinación de pollo dorado con unas crocantes papas fritas y si se desea con una fresca ensalada. La Granja Azul fue el primer restaurante que lo vendió seguido de El Rancho, La caravana, y así hasta que se convirtió en la comida mas fácil de encontrar y anhelada (de casi siempre los domingos) en este país, al ser rico, nutritivo y accesible.
un super pardos dices! El pollo a la brasa no es peruano de origen, pero por adquisión sí!
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